金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒,精选葡萄干制造的金凯斯勒白贵腐葡萄酒

1. 金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒是什么

金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒（Trockenbeerenauslese）是一种高档的贵腐白葡萄酒，由奥地利种植的特殊品种Welschriesling和Chardonnay葡萄晾晒和腐烂而成。它的产区主要位于奥地利著名的葡萄酒产区布尔根兰（Burgenland）。

2. 金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒的特点

金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒的特点是色泽金黄、香气高雅、口感浓烈，充满了蜜糖、干果、百香果等水果的香味。并且它酸度较高，甜度适中，酒体饱满，并且留有令人难以忘怀的长久余味。

3. 金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒的醇化过程

金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒采用精选葡萄干制造，葡萄干过程中由于高度腐烂，所含的糖分和香气成分都会更加浓郁。葡萄干会先经过醇化，物理性地除去葡萄梗和叶子等，而后便是开始酿制。干颗粒精选贵腐白葡萄酒需要十分严格的品酒师品尝出最优的酒精度和糖度比例，使酒的口感最好。

4. 金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒的搭配食物

金凯斯勒干颗粒精选贵腐白葡萄酒能搭配的食物类型较为封闭，选择的搭配食物要尽可能地遵守“法则”：高脂肪、高盐分的食物会破坏花果葡萄酒微妙细腻的口味；辛辣、刺激性食品，包括原有的冰淇凌，也会影响酒品的口感。而搭配芝士、水果、蛋糕等甜食便是非常好的选择。